Eis

Eiskaltes Vergnügen - heiß geliebt. Ob Eis am Stil, ausgefallene Sorbets, geeiste Soufflés, Granités, die auf der Zunge zergehen, herrlich leichte Parfaits und erfrischendes Wassereis, aromatische Frappés oder spritzige Eisgetränke - Kinder wie Erwachsene werden begeistert sein. Die unkomplizierten Rezepte und appetitanregenden Fotos machen Lust auf Sommer, Sonne - Eiszeit! Den leckeren Auftakt macht unwiderstehliches Eis am Stiel, z.B. mit frischer Minze, geeiste Erdbeerherzen und gestreifte Hörnchen mit Zitrone und Beeren. Gefolgt von Rezepten für Sorbets, gefrorene Joghurts und geeiste Soufflés; so lassen sich ein würziges Chili-Limettensorbet, ein Champagner- oder ein Nektarinen-Mandelsorbet, Pfirsichjoghurtwürfel mit Ahornsirup, marmorierte Erdbeerbrombeerbecher, geeiste Soufflés mit gemischten Beeren oder Limetten ganz einfach selbst zubereiten. Im Kapitel Granités, leichte Parfaits und Wassereis finden sich raffinierte Rezepte für ein orientalisches Mandarinengranité mit Sternanis, ein würziges Pflaumenparfait oder ein Blutorangenwassereis. Den Abschluss bilden ungewöhnliche Vorschläge für Frappés, Halbgefrorenes und Eisgetränke, darunter Rezepte für ein Rhabarberfrappé mit Ingwer, ein Apfel-Zimt-Spritzer und geeiste Piña Colada.

Eis mit und ohne Stiel Cranberry-Mango-Eisriegel Zerstoßenes Eis am Stiel Bunte Eiswürfel Geeiste Erdbeerherzen Minze-Eis am Stiel Kiwi-Honig-Eistörtchen Beerenhörnchen mit Zitrone Himbeereis am Stiel Orangeneis am Stiel Pfirsich-Pflaumen-Eis am Stiel Sorbets, gefrorene Joghurts und geeiste Soufflees Nektarinen-Sorbet mit Mandeln Mandarinen-Pflaumen-Sorbet am Stiel Chili-Limetten-Sorbet Heidelbeer-Zitronen-Sorbet Champagnersorbet Kiwi-Ingwer-Sorbet Gefrorene Pfirsichjoghurtwürfel mit Ahornsirup Marmorierter Erdbeer-Brombeer-Joghurtbecher Eissoufflee mit gemischten Beeren Gefrorene Zitronensoufflees mit Kardamom Granites, leichte Parfaits und Wassereis Aprikosen-Trauben-Parfait Blutorangen-Wassereis Espresso-Granite Grüntee-Granite mit Minze Granatapfel-Granite Orangen-Zitronen-Granite Würziges Pflaumenparfait Himbeerparfait Mandarinen-Granite mit Sternanis Wassermelonen-Granite Frappes, Halbgefrorenes und Eisgetränke Geeiste Piña colada Geeiste Erdbeersoda Geeister Apfel-Zimt-Spritzer Birnen-Pflaumen-Eisgetränk Frappe mit rosa Grapefruit und Basilikum Rhabarber-Frappe mit Ingwer